第27章 心动（1 / 3）

&esp;&esp;第27章 心动

&esp;&esp;◎我不接受异地。◎

&esp;&esp;瑛瑛把好消息提前告诉了刘子洋，等到周三，刘子洋果然接到了镇里的通知。

&esp;&esp;除了他和王瑛瑛，其他人对此并不很积极，但瑛瑛签完新合同，付款时有种打胜仗的畅快。当天晚上，她睡前又看了遍《火星救援》，她看这部电影的次数已经和男主角种的第一批土豆株数差不多，但她仍不厌其烦。孤独是致郁的，也是可以战胜的，即便她这辈子不可能成为植物学家以及全能的科学家，但她也有自己的火星，也得学会种出自己的土豆。

&esp;&esp;因为熬夜，瑛瑛早起有些精神不济，好在奶奶学会用煮蛋器后，每天煮4个鸡蛋，让她偶尔犯懒也不会挨饿。

&esp;&esp;奶奶很想养鸡，认为土鸡蛋胜过超市里的洋鸡蛋不知多少倍，但她坚决不许，奶奶只好作罢。外面雨声淅沥，瑛瑛吃着暖乎乎的鸡蛋，看到院子里一畦畦碧绿的香菜菠菜萝卜秧，忽然感到很幸福：“奶奶，你以后陪我去火星吧。”

&esp;&esp;何素云正在往鸡蛋里倒酱油：“去哪？”

&esp;&esp;“一个和地球差不多但什么都没有的地方，你教我种菜。”

&esp;&esp;“你要种菜我在家就可以教，为什么要去什么都没有的地方。”

&esp;&esp;“也是。”瑛瑛打了个喷嚏，准备出门。

&esp;&esp;降温后的秋天变得冷峻而多情，一刮风一下雨，愁思便湿湿嗒嗒地往人心里钻。何素云今天在家打理菜园，瑛瑛换上黑色皮衣独自出门。

&esp;&esp;这皮衣是今年新款，进价80，开价150，最低100也能卖。瑛瑛已经卖了50多件，身上这件自留，干活弄脏了擦一擦就行。

&esp;&esp;店铺准点开张，瑛瑛先把门口的落叶扫净，再重复每日的经营目标，随着单价变高，目标已经涨到保三争四，可惜近来天公不作美，这让她开始期待早日放晴。

&esp;&esp;值得期待的事正在变多，瑛瑛开始准备小吃店的执照、装修、帮工以及最重要的菜单。她原本打算做十几种小吃，越丰富越好，但很快意识到这不切实际。她不是千手观音，也请不起那么多人，因此主要做中午和晚上两餐，早上只是顺带，最简单的就是馄饨和拌面。

&esp;&esp;中午和晚上最好有序搭配，既要保证出品稳定，又要减少食材的损耗。思来想去，她决定做砂锅，多肉多菜，有粉有面，最难不过汤底，她得提前准备并反复试尝。到了晚上，她要亮出自己的烧烤绝活，想当初在工业园区，她就是靠着烤茄子和烤带皮鸡肉攒下了服装店的启动资金。

&esp;&esp;烧烤最费的是时间，食材从生到熟，考验的是厨师和顾客的双重耐心，可惜瑛瑛没那么多耐心，都是先炸再烤或先卤后烤，炸的得控油，卤的得控盐，最后一步烧烤撒料只是增加风味，好在她调得一手好料，不论是粉还是酱，都让她有招揽回头客的信心。

&esp;&esp;想到这，瑛瑛又充满了动力。曾几何时，她以为自己能够脱离餐饮苦海，不用过指甲缝里都是孜然胡椒味的日子，结果没消停几年，又高高兴兴大摇大摆地走了回头路。走就走吧，她安慰自己，比起风雨有阻打游击，这次至少成了有装备粮草的正规军。

&esp;&esp;到了中午，她回家接了奶奶，在店里打了个盹。两点左右，凤英骑着电瓶车来了。瑛瑛奇怪她今天怎么休息，她笑道：“你不是有事跟我谈吗？”

&esp;&esp;“我说你有空过来，总不好叫你少领一天工资。”

&esp;&esp;“不要紧，我连着上了半个月班，累死，今天要去我妈那，正好请了假。”凤英进店靠在货架上，“我想你说话总有准，不会跟我开玩笑。”

&esp;&esp;瑛瑛自然不跟她开玩笑，她寻思许久才决定找凤英当店长。凤英是她的老客户，经常给爸妈买新衣。凤英又在水泥厂的食堂当帮工，手上的功夫没得说。因她公婆已经去世，女儿在城里当护士，家里就一个压钢筋的老公，没那么多事情要操持。瑛瑛也不跟她兜圈子：“你在我店里干活，我包吃，每个月给你六千五。”

&esp;&esp;“六千五？”凤英想了想，“我在水泥厂一个月三千八。”

&esp;&esp;“你那三千八有休息日，不用管事，别人叫你怎么做你就怎么做。可在我这干活，你要动脑，从洗菜到煮菜再到洗碗，一手包办，从早上五点干到晚上五点，基本无休。”

&esp;&esp;“我一个人？”

&esp;&esp;“两个。买菜进货都我管，我再请一个年轻人点单结账端盘子，刚开始生意不一定好，要是