第65章(3 / 4)
小魔狼又在空气中嗅闻,继续寻找下一头厄尔忒墨魔兽。
谢镌寒他们花了点时间精力,只逮老弱的魔兽。
此外,遇到正当壮年的母兽和还没长成的小兽,谢镌寒还会给它们施加祝福。
这么掏了一天。
傍晚回去的时候,他们一共也就掏到了三只厄尔忒墨魔兽。
今天处理好腌制一晚,明天刚好可以吃。
小家伙们眼也不眨地盯着魔兽,毛茸茸的脸上很是期待。
尤其小狮鹫,大眼睛,眨巴眨巴地盯着魔兽,口水都快流出来了。
谢镌寒正在喝水,看小家伙们这样,又看提着小兽要去后院处理的特林格维,忽然想起来:“要不要换种吃法?”
特林格维和毛茸茸们都看着他。
谢镌寒说道:“除了香辣味的烤肉,酸酸甜甜的脆皮烤肉也特别好吃,特别适合小孩。”
小家伙们迟疑。
谢镌寒慢慢说道:“正好明天才吃,今天可以好好处理一下,刷一层脆皮水,明天烤出来的肉,外面香香脆脆,里面软软嫩嫩,再沾上酸酸甜甜的果酱——”
好几只小家伙开始咽口水了:“咕嘟。”
谢镌寒:“那样烤出来的肉没那么刺激肠胃,可以多吃几块。”
小家伙们迅速同意:“嗷嗷!”
谢镌寒:“那就要换个处理方法了。特林格维你等我一下,我跟你一起收拾兽肉。”
谢镌寒喝完水,跟特林格维一起去后院。
之前特林格维会将兽皮剥下来,要做脆皮烤肉,就要保留兽皮。
谢镌寒和特林格维一起,将厄尔忒墨魔兽收拾得干干净净,还稍微烧了一下兽皮再刮洗,尽可能去除异味。
谢镌寒还在屋里熬脆皮水。
糖、醋、葡萄酒、蜂蜜……特林格维看他将一样样食材放进锅里,小火慢熬,看得非常专注。
谢镌寒抬头看他:“要教你吗?”
特林格维毫不犹豫:“要!”
谢镌寒招手:“那你过来看详细的配比和火候。”
特林格维对脆皮水非常感兴趣。
他们一直从傍晚忙到天黑,也没觉得累。
谢镌寒用调料将厄尔忒墨魔兽的内腔抹匀腌制,外皮刷上脆皮水。
此外,他又从魔兽的脖颈处,将兽皮与兽肉分离,再往里面灌注空气。
灌好后,他用针线将兽皮缝起来。
处理好的兽肉变得鼓鼓囊囊,像一个个水囊。
特林格维完全没有见过这种肉类处理技法。
小家伙们就更没有见过。
小家伙们惊奇地看着谢镌寒一遍遍处理厄尔忒墨魔兽。
刚开始的时候,它们一会就跑去看一遍。
看着看着,它们挪不动步子,干脆直接在走廊下躺下,目不转睛地观察谢镌寒做的每一步。
谢镌寒将三只厄尔忒墨魔兽挂在走廊上风干。
深秋的风很干燥,气温也很低。
兽肉在走廊上风干得非常成功。
第二天起来的时候他去摸,兽皮红亮,摸着干爽而不粘手,气味也很棒。
“唧唧!”一大早就跑过来的伴生兽们眼睛发亮地盯着谢镌寒。
谢镌寒检查完兽肉,说道:“可以吃了,马上就烤。”
伴生兽们非常激动:“唧!”
谢镌寒笑:“我先去预热烤炉,你们帮我把特林格维和小魔狼、小狮鹫叫过来?”
领了任务的小家伙们立刻分成两路往魔法森林里冲:“唧!!!”
小魔狼和小狮鹫来得比较晚。
它们随伴生兽们跑回来的时候,厄尔忒墨魔兽已经快烤好了。
谢镌寒正在厨房里熬果酱。
夏初的时候,谢镌寒学着本地人的样子,在林子里摘了一种没有成熟的小浆果,放在罐子里用盐低温腌制。
腌制出来的酸浆果夏天尝着就已经很咸酸清香了。
现在拿出来,香味更胜一筹。
它整体青黄,切开来,里面的果肉半透明,有一种啫喱的质地。
谢镌寒将果肉切碎放在小锅里,加糖、醋、蜂蜜、柠檬汁和清水,小火慢慢熬制。
熬出来的酱酸甜清香,闻起来好闻极了。
果酱熬好了。
谢镌寒将烤炉里的兽肉取出来。
送进去烤的时候,兽肉鼓鼓囊囊,取出来,兽肉还是鼓鼓囊囊,形状非常完美,闻着非常香。
它甚至还在不停地滴香浓的肉汁,可见它鲜嫩多汁的程度。
小家伙们一闻到这个气味就开始咽口水了。
尤其小魔狼,它嗅觉敏锐,此时肚子已经开始咕咕叫。
“唧唧!”伴生兽们冲上来。
“别急。”谢镌寒转动身体避开小家伙们,“还有最后一步。”
“唧唧?
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